許留山係咪你地嘅童年回憶呢？想當初小編好鍾意食佢嘅「芒椰奶西」同「咖喱三寶」！ 不過，佢就越做越衰…..最近消息指許留山講清盤結業！多次遭業主入稟追租嘅連鎖甜品店「許留山」，早前以書面回覆債權人，指無力償還債務或與債權人和解，所以並不反對清盤呈請。高等法院近日正式頒下清盤令，許留山正式同大家say byebye 啦！ 今日WavingCat就同大家分享許留山嘅品牌故事啦！
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許留山係整龜苓膏起家？
60年代初期，創辦人秉承先父「許留山」之名，於香港元朗街頭以手推車售賣古方龜苓膏及各式涼茶。到80年代許留山進行革新，開始兼售椰汁、糖不甩、果凍、蘿蔔糕等甜品小吃，由傳統涼茶舖逐漸轉型。
事業版圖遂漸擴大
2020年代許留山推出多款創意芒果甜品及飲品，例如：「芒椰奶西」、「多芒小丸子」、「粒粒芒果爽」等等。這些甜品打開了許留山的品牌知名度，許留山一度將版圖擴展到中國大陸、馬來西亞以及南韓。許留山更一度成為旅客景點！
賣甜品賣到上市？
許留山還沒厲害到可以獨自上市。2015年12月許留山獲得內地知名三汁燜鍋品牌「黃記煌」母企煌天國際以5.24億元人民幣收購，並將原來自營模式，改為大舉開設加盟店。煌天國際在收購許留山20個月後，極速在2017年舖路來港上市。
許留山沒落原因係…..?
有人說許留山的食物質素大不如前，令到他們不會再回頭。外來因素主要是因為反修例風波帶來的衝擊，造成訪港旅客銳減，連帶影響許留山當地分店業績欠佳，生意大跌，導致短短數月便關閉10餘間門店。
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