嘆港人飲食貧富懸殊 蔡瀾再寸:OMAKASE食7000元先算特別

蔡瀾

香港貧富懸殊問題嚴重,姑勿論餐廳經營是否仍然艱難,但相信大家外出食飯,無論午餐晚餐都發覺餐飲價格貴咗,加上香港「閉關」多時,人們未能出國旅行歎世界,唯有在飲食上使多啲,高級餐廳加價更加明顯,連蔡瀾都忍唔住在Facbook打返篇文,慨嘆人們出入的餐廳已反映香港的貧富懸殊。

OMAKASE隨時過萬

蔡瀾篇文提到,茶餐廳是「化了妝的大排檔」,30至40元都可以吃到豐盛午餐,但另一邊廂所謂的高級餐廳,「人均3,000港幣已經不夠好,6、7,000的也開得有如春筍。」他又提到當今各高級餐廳平均消費人均5,000元是等閒事,這價錢食中菜還吃不到乾鮑和黃魚。至於港女至愛的OMAKASE,蔡瀾話,「OMAKASE已漲至6、7,000才算特別,加酒,每個人也要10,000元。」

斥有富豪為食「黑心」

做生意不可以不講錢,但又未必吓吓講錢,蔡瀾說有朋友開的餐廳菜式平靚正,有富豪一嚐滋味,反勸老闆收貴一點,好讓他們容易訂位。蔡瀾直斥這種人「黑心」,指這些人埋單花公司的賬,且是上市公司高層,「吃別人的,貴一點好。」

文章末段他見到香港飲食業出現貧富懸殊,心中有所積怨,明知問題愈愈嚴重,亦知道解決不了,「只能搖頭,只能搖頭。」

提到窮人飲食,有網民留言問蔡瀾怎樣看「兩餸飯」,蔡瀾未有詳說甚麼,只是幽對方一默,「一餸飯亦佳」。

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