Food and Life Company，日本連鎖旋轉壽司店壽司郎的母公司，不久前公佈了截至9月底的全年業績報告，提到香港壽司郎業績非常厲害，為公司在海外貢獻最大的市場，收入達233.67億日元（約12億港元），同比增長了67%。
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香港人食得好癲
集團上一個財政年度收入為3,017.47億日元（約155億港元），同比上升7.3%，其中海外業務收入占整體收入的22%，當中香港貢獻了整體收入的7.7%。公司表示，早前在香港加強促銷並加快開店速度，以提高每家店的銷售額，策略最終取得了成功，推動了海外業務收入和利潤的大幅增長。
港人口下降成隱憂
在過去一年中，香港壽司郎新增了8間分店，分店數量增至25間，另香港擁有3家居酒屋杉玉，令壽司郎分店總數達28家。不過集團仲未夠皮，計畫未來三年內新增最多26間店鋪，包括在明年9月底開多10間，2025年度再多9間，2026年9月底前再增加7間，計畫開舖總數達到54家。
不過集團並非100%看好香港市場，指出香港人口持續減少，加上餐廳數量上升造成的的攤薄因素，每間分店的收入無法避免將會下降。集團計畫引入日本節省人力模式，以確保經營生產力，並諗計吸引客人食過翻尋味。
無懼排放核廢水
集團表示，疫情過後，生意正在復甦當中，但日本排放核廢水，令中國食客在9月份有所下降，惟影響的時間相信是短暫。集團表示，會投入100億日元擴張海外網路，繼續深入中國市場，目標是在內地開設60至70家餐廳。
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