新加坡食品局曾在2022年10月針對昆蟲食品展開公共諮詢，原計劃去年下半年批准昆蟲食品在本地面市，後來兩度推遲。周一（8日）終於宣布，允許業者進口早前被評估為可安全食用的16種昆蟲和相關產品，供民眾食用或用作動物飼料。
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終於推行
綜合媒體報導，食品局在官網向加工食品及動物飼料貿易商宣布有關措施即日起落實，以及進口商必須遵守的規定。允許當地業者進口、生產和出售16種昆蟲食品，包括4種蟋蟀、2種蝗蟲、蚱蜢，以及大麥蟲、黃粉蟲、小粉蟲、西方蜜蜂、蠶蛹，還有2種飛蛾、2種甲蟲幼蟲。
食品局原定去年下半年批准販售，之後又延至今年上半年，2度推遲後，等候已久的業者將推出各種產品供顧客選擇，有海鮮餐廳計畫為餐點添加一些大麥蟲、蟋蟀和蠶蛹，例如金沙螃蟹。還有業者計畫推出昆蟲零食、蟋蟀蛋白質粉，以及蟋蟀雞尾酒。
業界表示須滿足食品局的標準，例如要證明昆蟲是在嚴格的食物安全監管下養殖，而非野生採捕。此外，養殖的昆蟲也不能含有病原體或有害污染物。昆蟲因其蛋白質含量高，而且養殖產生的溫室氣體排放量較低，被聯合國組織認為是一種更永續的肉類替代品。歐盟、澳洲、紐西蘭、南韓和泰國等國已推行多時。
（聲明：上述文章僅供參考，並不構成任何投資建議。讀者宜按自己的能力及認知，而作出投資決定。）
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